2023年底,CTC推出全新欧洲考察线路,主在考察欧洲冷链物流企业的技术及管理方案。让我们的企业能够更好的了解全新保鲜、低温贮存、保险分发、物流配送技术以及欧洲工厂管理运营经验;在批发市场中找寻标杆和食材。通过与欧洲相关企业的经营者进行深入交流,并进行实地参观,我们旨在全面了解该行业的发展历程与现状。我们的活动将聚焦于产地端标准化操作、冷链物流的精细化管理、以及食材供应链的创新,为大家带来更全面深入的了解,助力你在该行业取得更进一步的发展和成功。
(资料图)
Catering Tree Consulting(简称CTC)作为海外中餐服务中心,专业从事餐饮连锁经营管理咨询,致力于帮助中国餐饮品牌走向世界,在海外进行市场考察、特许经营、高峰论坛及展会赛事,对中餐企业的品牌支持、标准化建设、食品安全保障、通关、融资、投资风险评估等提出指导性意见。目前已在德国、美国、日本、新加坡、马来西亚、柬埔寨、泰国、越南、韩国、 意大利、英国等国家建立合作伙伴,帮助中国餐饮品牌系统化落地。
中餐出海,供应链先行
预制菜及餐饮食材供应链、冷链物流交流学习
商务企业
法国:Rungis、HYS seafood
德国:VDKL
荷兰:Coldstore Urk & Wibaco、Kloosterboer
行程安排
出行时间:2023年11月12-21日(10天9晚)
目的地:法国-德国-荷兰
组织单位:CTC餐树咨询(上海鸿雷企业管理有限公司)
限定贵宾人数:18人
德国、法国、荷兰10天9晚、考察「欧 洲」三国......
学欧洲技术、看欧洲管理经验、赏欧洲宽广风景、领略欧洲风土人情,学习交流欧洲企业的技术和文化,为新的一年公司企业发展觅寻新思考、新路径......
第一站 法国
1.考察Rungis:有“法国的菜篮子”、“巴黎的胃”之称的Rungis是目前世界上面积最大的批发市场,也是全球批发市场的标杆,拥有优秀的运营模式和管理经验、世界上最庞大新鲜农产品的冷藏系统和物流配送、最新鲜的食材。
考察目的:学习欧洲最大鲜货批发市场如何通过冷链物流实现保鲜保质以及先进冷链运营管理经验。
第二站 德国
1.考察VDKL:德国冷库和冷藏物流企业协会(VDKL)是德国农产品保鲜物流的主力军。该协会是一个由冷库和冷藏物流企业组织的经济协会。为欧盟范围内的食品公司提供冷冻食品和各类保鲜商品,涉及行业包括低温贮存、保鲜分发和物流配送等。其成员包括保鲜物流服务公司、制冷工业厂商和与之有关的商业公司和供应商。德国超过80%的该领域的企业是该协会的会员。
考察目的:了解德国冷库和冷藏物流行业的发展历史和现状,了解目前德国在冷链物流方面所采用的先进技术等,探讨与该协会会员之间建立合作关系的可能性。
第三站 荷兰
1.考察Coldstore Urk & Wibaco:是一家位于荷兰于尔克的专为鱼类、海鲜类等水产品提供冷链物流的蓬勃发展的企业,该企业经过不懈努力目前已成为欧洲渔业运输行业的行业标杆,其物流航线通过包括鹿特丹港分公司在内的三个口岸覆盖了整个欧洲。
考察目的:了解荷兰水产品物流的行业发展情况,参观该公司工厂的装卸、拣选、封装等物流全过程,参观其冷藏装置和技术设备。
信息来源:CTC餐树咨询-上海鸿雷企业管理有限公司 #海外开餐厅
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