500克面粉放多少酵母粉_500克面粉放多少酵母

2023-06-29 18:22:15来源:互联网


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1、一般500克面粉7克酵母按面粉与酵母200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。

2、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团,放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定);取出发酵好的面团加白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况),揉透揉匀后搓成长条,揪剂子,摆在笼屉上,剂子口朝上,撒上青红丝,在旺火上蒸二十分钟,取出即可。

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